當涉及到食品，我們大多數人都聽到了健康飲食的消息。我們知道我們應該訂購我們的水煮魚，沒有黃油，避免油炸食品，如鼠疫。而且，哦，是啊，鏟，每天的水果和蔬菜的五份到我們的盤子。至少這是研究人員，醫生，和營養師說的話對我們來說是很好的。
但是，如果你轉向一個更為古老和欠科學源，你會聽到很多不同的故事。據Ayurveda-的健康飲食，如果你遵循這一飲食建議信-即使“生命科學”，你仍然可能吃錯了食物。
這種古老的傳統的追隨者持懷疑態度對許多食品的自愈力，今天的科學家認為了不起。“這並不是說這些東西不重要，”哈利·夏爾馬博士，名譽教授與癌症預防和天然產物研究部原主任在醫學俄亥俄州立大學哥倫布說。“這是一個以這種方式打破我們的飲食是非常簡單化了。”
帶你讀過有關健康飲食的一切，並把它放在一個架子上，說阿育吠陀的倡導者。來自印度的這種營養系統首先被記錄了宗教文本稱為吠陀5000年前，但在這裡是如何在現代scrutiny.By阿育吠陀標準古老的計劃看起來，那種認為每個人都應該吃最佳的健康同樣的食物是無意義的。這是因為阿育吠陀，即使它來自一個文化從我們非常不同的自己，有一個核心原則，這是非常美國：你是一個個體，並具有其獨特的需求必須為了讓你感覺好滿足
您吃你是什麼
這也是為什麼有的人能打倒高興三個報警辣椒，而其他最終運行了一個滅火器，根據Sodhi。“我們處理食品的方式取決於我們的生物妝。”
“食品可入藥，或食物可以毒藥，”觀察瓦桑特小伙子，阿育吠陀學院阿爾伯克基，新的BAMS，MASC，主任墨西哥。“但它歸結為憲法，而不是營養。”
他在談論憲法是不是一個我們的開國元勳執筆。它的“由環境的改性個體包括繼承的品質的物理妝”。該定義直出字典，它由詞非常好地描述了什麼草藥醫生的意思。
阿育吠陀說，你有兩個構成，一個你出生與-prakruti和一反映你的身體每天都在-vikriti條件。
您prakruti是一個什麼樣的組合古印度草藥大師叫doshas中，這三種主要力量。每個doshas中的，他們認為，由五種基本元件的一些組合構成包含宇宙中的一切-醚（空間），空氣，火，水和土。
的瓦塔dosha的（乙醚和空氣），皮塔dosha的（火和水）和卡法dosha的（水，土）存在於所有活的東西。
的組合你是天生的
在概念，您會收到從你的父母瓦塔，皮塔-卡法組合。阿育吠陀專家說，組合形成了你，在誰是你的眼睛，你需要多少睡眠，晚上的顏色，你的應激反應，以及很多其他特性，包括健康飲食的藍圖。
建築更好的平衡
吃平衡最簡單的方法，Sodhi說，是決定你的優勢dosha的prakruti，該系統中的元素，它最確定的基本特點。
的組合，那麼你應該選擇食物，減少或抵消dosha的的元素，因為它是那些健康的飲食因素最有可能去平衡了。
下面是一個例子。如果您prakruti主要是八色鳥，你的本質特徵是那些用火和水有關。你的飲食，因此，應該是冷卻，尤其是在炎熱的夏季。
如果你不服從你的prakruti和存在於像辣椒和辣椒辣椒皮塔增加的食物，它會基本上是超負荷您vikriti，你一天到一天的運作系統。加太火火，你會付出代價與胃灼熱，潰瘍，和其他“火災相關”的疾病。
相反，你可以吃的食物，平衡你的皮塔。生活在平衡，就可以達到完美的健康長壽，說阿育吠陀的倡導者。。光站了起來：你還會獲得頭腦清晰，同情，愛和幸福的小伙子
瓦塔說，
作為空氣和空間，瓦塔是doshas中的動機和振動篩。作為唯一的旅行dosha的，它可以去任何地方在身，但它通過在結腸最為多見，膀胱，皮膚，骨髓，神經系統和腰部region.Vata牧羊人食品消化過程和進出細胞的營養物質。這是控制你的呼吸，平衡您的組織，並產生能量的力量。典型瓦塔性狀是焦慮，熱情，衝動，和可變性。
這是容易被發現瓦塔主導人。它們具有輕，薄構建和通常是非常短或非常高，有顯著的特徵，接頭，和靜脈。
活潑和喜怒無常，他們往往擔心，用力過猛，和睡眠並且在每個不同的時間吃日。邁克爾·喬丹是高大，精力充沛，旺盛的，所以光他們的名字命名了他的運動鞋。這是瓦塔。
當你有太多的瓦塔，通過你的身體微風颯颯變成烈風，曬你出去，引起瓦塔條件像皮膚粗糙，嘴唇乾裂，小腸氣，下背部疼痛，關節炎關節，失眠和疲勞。
“不幸的是，瓦塔是第一次去平衡出來，最難取回，”Sodhi說。因為他們是如此多變，“瓦塔主導人堅持約2週，瓦塔平衡飲食”Sodhi指出，這是很難讓他們留在一個飲食比任何更長的時間。
皮塔：惹火尤物
火和水結合皮塔形成一個燒焦dosha的。皮塔是負責消化，身體發熱，食慾不振，憤怒，感知和理解。它坐在小腸和支配汗腺，心臟，眼睛，代謝系統，肝臟和血液。皮塔性狀是像一個優秀的企業家濃度，完美主義，和有序的。
總之，皮塔為主的人都強烈。憑藉敏銳的才智，精確的語音和挑戰的熱愛，他們一般是進取和成功。在物理上，他們有肌肉的構建，公平，皮膚紅潤，和光的眼睛，他們是永遠餓了。
要在行動中看到一個皮塔，只是調整到夜。主持人泰德科佩爾是一個經典的皮塔，一直到探測智力和雀斑的膚色。
儘管皮塔通常升溫和接合，頭部為蓋時此人沸騰結束。陰間像皮塔沒有憤怒不平衡。除了促進煩躁，Sodhi說多餘的皮塔可引起潰瘍，痤瘡，皮疹，與壓力相關的心臟攻擊，和結腸炎的腸道炎症。
“皮塔人們傾向於把他們的飲食建議的方式太較真了，。飲食成為實現而不是快感的目標，“頁面萊瑟姆，RN用瑪赫西AYUR吠陀醫學中心在蘭開斯特，馬薩諸塞州
卡法的解釋：安慰
倒入冷水進鬆軟的土地，和你有卡法穩定，潮濕，和沉重。它在胸前坐在和主導的頭部，腹部，心臟，關節，四肢，extremities.Generating潤滑，如粘液，細胞之間提供統一，卡法是什麼讓我們的運行就像一個運轉良好的機器。它的品質是那些苦命的耐力，力量和勇氣。
我們都知道，愛的至少一個卡法主導的人。他們用充足的框架和大的，液體的眼睛，誰是輕鬆，隨和，和同情的人。想想一個含淚的奧普拉·溫弗瑞擁抱一個痛苦的客人，你有卡法的一個縮影。
當卡法的人變得不平衡，然而，穩定性和被動成為極端的那些積極的屬性，並kaphas可以成為不可能偷懶，固執，貪婪和overattached。據Sodhi，卡法失衡的常見表現包括超重，過敏，高膽固醇水平，拖沓，囊腫和昏迷的問題。
“用卡法的人所面臨的挑戰是讓他們有足夠的意志力堅持一個飲食“Sodhi說。
復原阿育吠陀電源
阿育吠陀是唯一有效的預防疾病，說阿育吠陀醫師。“在印度阿育吠陀醫師用來獲得報酬只有當他們的病人是健康的，”傑伊·格拉瑟，醫學博士，瑪赫西AYUR吠陀醫學中心的主任。“當病人生病了，他們停止支付。”
阿育吠陀醫生給病人進行詳細檢查。他們把你的脈搏，檢查你的舌頭，指甲，眼睛，皮膚，和一些關鍵的內臟。要檢查肝，例如，醫生通過手感請你平躺在你的背部，然後檢查，與他的器官的區域手指按壓。
對於這種類型的檢查，阿育吠陀醫生說他們可以拿起失衡西醫再也看不到-失衡，任其發展，會發展成疾病。
“健康是不是全有或全無，”理查德Averbach，MD，其做法是隸屬於解釋與瑪赫西AYUR吠陀衛生中心在Fairfield，愛荷華大學。“有沿著健康和疾病之間的連續六個階段。都靈前四，你經常甚至不知道你生病了。“
”阿育吠陀也是一個美妙的補充西醫疾病的治療，“格拉澤說，誰開發了一個程序用於治療36常見的慢性疾病，包括牛皮癬。
要治療疾病，草藥專家建議你看到的阿育吠陀醫生確定哪些dosha的失衡負責的條件下，醫生將描述安撫健康飲食飲食是dosha的，你應該至少要等到情況消失了，有時更長的時間來遵循，新的飲食融入您的生活。牛皮癬“，可以瓦塔，皮塔，或卡法，”小伙子說，“瓦塔乾燥，粗糙，鱗片，皮塔有很多炎症，和卡法有銀色，硬皮結痂。“他建議下適當dosha的-安撫飲食。（下面是一個圖表，將幫助您確定如何根據您的dosha的吃，。）
做與不該做平衡dosha的
要使用此表，看看列對應於您的主導dosha的發現，被推薦或不推薦健康飲食的食品下。在“是”一欄是被推薦的，因為它們有助於平衡你的dosha的食物。在“無”一欄，你會發現，不推薦，因為他們加重特定dosha的食物。
平衡飲食為VataGrainsYes：燕麥（熟），稻，wheatNo：大麥，蕎麥，玉米，小米，燕麥（幹重），黑麥
動物FoodsYes：牛肉，雞肉或火雞肉（白肉），蛋（油炸或加擾）否：羊肉，豬肉，兔，鹿肉
FruitsYes：所有甜的水果：杏，鱷梨，香蕉，漿果，櫻桃，椰子，無花果（新鮮），葡萄柚，葡萄，檸檬，芒果，甜瓜（甜），橙子，木瓜，桃，菠蘿，plumsNo：所有乾燥水果：蘋果，酸果蔓，梨，柿子，石榴，西瓜
OilsYes：所有的油
VegetablesYes：所有煮熟的蔬菜：蘆筍，甜菜，胡蘿蔔，黃瓜，大蒜，綠豆，秋葵（熟），洋蔥（熟），馬鈴薯（甜），蘿蔔，zucchiniNo：所有生蔬菜：花椰菜，抱子甘藍，捲心菜，花椰菜，芹菜，茄子，綠葉菜*，萵苣*，蘑菇，洋蔥（原始），香菜*，豌豆，胡椒，馬鈴薯（白色），菠菜*，豆芽*，番茄
DairyYes：所有乳製品（適量）
豆科SNO：否豆類除了綠豆，豆腐，黑色和紅色扁豆
NutsYes：所有螺母（少量）
SeedsYes：所有種子都還好（適量）
SweetenersYes：除了白糖所有甜味劑
*這些蔬菜都還可以在與油適量敷料
平衡飲食為PittaGrainsYes：大麥，燕麥（熟），稻（巴斯馬蒂），稻（白色），wheatNo：蕎麥，玉米，小米，燕麥（幹重），稻（棕色），黑麥
動物FoodsYes：雞或火雞（白肉），蛋（白色），兔，蝦（少量），venisonNo：牛肉，雞蛋（蛋黃），羊肉，豬肉，海鮮
FruitsYes：所有甜水果：蘋果，鱷梨，椰子，無花果，葡萄（暗），芒果，甜瓜，柑桔（甜），梨，菠蘿（甜），李子（甜），石榴，李子，raisinsNo：所有酸味水果：杏，草莓，香蕉，櫻桃，越橘，葡萄柚，葡萄（綠色），檸檬，橙子（酸），木瓜，桃子，菠蘿（酸），柿子，李子（酸）
OilsYes：椰子，橄欖，大豆，sunflowerNo：杏仁，玉米，紅花，芝麻
平衡飲食為KaphaGrainsYes：大麥，玉米，小米，燕麥（幹），稻（巴斯馬蒂，小的量），ryeNo：燕麥（熟），稻（棕色），稻（白色），小麥
動物FoodsYes：雞或火雞（黑肉），蛋（未油炸或加擾），兔，蝦，venisonNo：牛肉，羊肉，豬肉，海鮮
FruitsYes：蘋果，杏，漿果，櫻桃，越橘，無花果（幹），芒果，桃子，梨，柿子，石榴，李子，raisinsNo：所有酸甜的水果：鱷梨，香蕉，椰子，無花果（新鮮），柚子，葡萄，檸檬，甜瓜，橙子，木瓜，菠蘿，李子
OilsNo：除了杏仁，玉米，或向日葵無油（少量）
VegetablesYes：所有辛辣和苦味蔬菜：蘆筍，甜菜，西蘭花，甘藍，白菜，胡蘿蔔，花椰菜，芹菜，茄子，大蒜，綠葉蔬菜，生菜，蘑菇，秋葵，洋蔥，香菜，豌豆，辣椒，土豆（白色），蘿蔔，菠菜，sproutsNo：所有甜而多汁蔬菜：黃瓜，土豆（Sweet），西紅柿，zucchiniDairy否否除了酥油和羊奶乳製品
LegumesYes：除了芸豆，黃豆，黑扁豆和綠豆各豆類
NutsNo：沒有堅果都
SeedsNo：沒有種子除了向日葵和南瓜
SweetenersNo：無甜味劑除原料蜜
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